quarta-feira, 31 de julho de 2013

Torta Holandesa de Ovomaltine :D





Vamos lá aprender uma variação da Torta Holandesa, com ovomaltine!

Torta Holandesa de Ovomaltine


Ingredientes

Massa da Base
150 gramas de biscoito de maizena ou leite (cerca de 2/3 do pacote)
100 gramas de manteiga sem sal

Para a decoração lateral
1 pacote de bolacha calipso

Creme Ovomaltine
300g de cream cheese
1 pote de Ovomaltine Cream


Cobertura (Chantilly de Ovomaltine):
1 garrafinha de creme de leite fresco gelado
170 g de ovomaltine


Modo de Fazer:

Base:
1- Triture o biscoito no liquidificador ou processador e misture com a manteiga formando uma farofinha úmida.

2- O ideal é que a manteiga esteja amolecida (no ponto que pareça uma pomada).

3- Forre uma assadeira com fundo removível com essa farofinha pressionando bem.


4-  Arrume os biscoitos de chocolate ao redor da forma (a parte com o chocolate deve ficar virada para fora).

5- Leve à geladeira por meia hora para que a base fique bem firme.

Creme:
1- Bata na batedeira o cream cheese para amolecer e até obter um creme branco.


2- Junto o Ovomaltine Cream (você compra pronto no supermercado) e bata até incorporar.




3- Coloque o creme sobre a massa e leve para gelar por duas horas.



Cobertura: 
1- Bata o creme de leite e o ovomaltine na batedeira até formar um chantilly leve e cremoso.


2- Após o creme e massa já estarem gelados, cubra a torta e decore com o chantilly e polvilhe ovomaltine!
(espere para bater quando já estiver quase acabando as 2 horas de geladeira)





Prontinho!



Dica da Pri

O ideal é manter na geladeira por umas 6 horas antes de servir para que ela esteja bem firme, melhor ainda fazer no dia anterior ao de servir.

Beijos e até a próxima!

terça-feira, 30 de julho de 2013

Espetinho de Morango :D


Friozinho teimando em não ir embora, que tal fazer uma sobremesa típica das quermesses e se deliciar?

Espetinho de Morango


Ingredientes

1 Caixa de Morangos (dá para fazer de 5 a 6 espetinhos)
5 espetos de churrasco de bambu
500g de chocolate belga ao leite (Claro, usei Callebaut)

Modo de Fazer

1- Tire o cabinho dos morangos.

2-  Espete 3 ou 4 morangos no palito, use a parte verde do meio para que eles não caiam do palito.

3- Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas.

4- Apoie os palitos em um bowl e banhe no chocolate.


5- Deixe esfriar em uma base de isopor para que o chocolate escorra e crie casquinha.



Prontinho!

Dica da Pri

Não deixe a água do banho maria ferver! Isso vai queimar o seu chocolate.